生活のようす

　今月の三園統一献立のテーマは『和食メニュー』です♪
　～給食～
　　☆赤米ごはん（かもめ保育園）
　　☆鮭の干し大根あんかけ（大東保育園）
　　☆ほうれん草の納豆おろし和え（みなみかも保育園）
　　☆高野豆腐入り味噌汁（みなみかも保育園）
　～おやつ～
　　☆芋もち（かもめ保育園）

　11月24日は“いい日本食”「和食の日」です。今日は日本の食材をふんだんに使用し、だしの味や素材の味をしっかり味わうメニューになっています。焼いた鮭には、切り干し大根と油揚げで作った優しい味のあんがかかり、野菜は納豆と大根おろしでさっぱりとした和え物にしました。高野豆腐の入った味噌汁は、かぼちゃや白菜などの野菜の甘さも加わり、急に寒くなったここ数日ですが、ほっこりと温まる味噌汁でした。園では混合だしをフードプロセッサーで粉砕してだしとして使用しています。だしを全て飲むことで、食材を無駄にすることなく味わっています。だしや素材の味をより感じる給食の時間となりました。
　おやつの芋もちは、じゃがいもと団子の粉で作った生地を丸めて焼き、甘辛いタレをつけました。「おせんべいの味がする～」「もちもちだ！」「お醤油がついてておいしい」とパクパク食べていました。子ども達は今月の三園統一献立も「おいしい！」と言って喜んで食べていて、どの園のメニューも好評でした！和食のおいしさ、大切さを改めて実感することの出来た日となりましたよ☆