生活のようす

2022.01.20
干し大根作りをしました。
 1/18に干し大根作りをしました。
 地域の方の畑で育った大きな大根を使って5歳児が作りました。ピーラーで皮をむいたり包丁で輪切りにしたり…どの作業も真剣な顔でしていました。大根が輪切りになったら、その中心に割り箸で穴を開けました。これがまた力のいる作業で「硬い~!!!」と苦戦していましたよ。でも、美味しい干し大根にする為にみんな頑張って穴を開けました。穴が開いたら次は『大根⇒ストロー⇒大根…』の順番に紐に通していきます。どんどん長くなっていくのが面白く何本も紐に通していましたよ。それから物干し竿に結び付けていきました。吊るしてみるとその長さがより分かり、「こんなに長くなった!」と喜んでいました。
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 4歳児は、大根を紐に通すことに挑戦しました。スーッと紐に通っていくことが面白くて「もっとやりたい!!」と言っていましたよ。
 できた干し大根は玄関横のテラスで干しています。素敵な干し大根のカーテンになっていますよ。徐々に乾いて様子が変化していくのを楽しみながら美味しい干し大根になるのを待ちたいと思います。